Fit sajgonki

Składniki: 200g warzyw na patelnię z przyprawą orientalną, 4 szt grzybów Mun, 100g marchwi, 100g makaronu sojowego, 50g papieru ryżowego, 10g oliwy z oliwek (łyżka), 20g sosu sojowego, 20g koncentratu pomidorowego, 20g miodu pszczelego, swieża kolendra (ewentualnie natka pietruszki), kurkuma, słodka paprika. Grzyby namoczyć w letniej wodzie, po kilku minutach pokroić w drobne paski. Marchewkę…

Kompot miodowo-gruszkowy z cynamonem

Składniki: 1/2 kg gruszek, 1 litr wody, 1 łyżeczka cukru brązowego, 1 łyżka miodu pszczelego, 4 goździki, cynamon. Gruszkę pokroić w grubszą kostkę, zalać wodą i gotować. Następnie dodać cukier, miód, goździki i odrobinę cynamonu. Gotować do momentu, kiedy gruszki będą miękkie i przejdą aromatem midowo-cynamonowym. Smacznego 🙂

Francuski pasztet z domowymi warzywami

Składniki: 180g mięsa z piersi kurczaka (mielone), 50g cebuli, 100g fasolki szparagowej mrożonej, 100g groszku zielonego mrożonego, 150g marchwi, 50g pomidorków koktajlowych, natka pietruszki, bazylia. Marchewki obrać i pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Blanszować w lekko osolonej gorącej wodzie około 10 minut. Fasolkę i groszek zblanszować osobno. Posiekane natkę i cebulę dodać do mięsa, doprawić…

Pikantne kofty z tzatzikami

Składniki: 150g wołowiny, polędwicy (mięso mielone), 100g cebuli 5g koncentratu pomidorowego, 5g oliwy z oliwek, 5g oleju rzepakowego uniwersalnego, czosnku, mielona kolendra, mielony kminek, cynamon, chili, świeża mięta. Dip, tzatziki: 100g ogórka, 50g jogurtu naturalnego, przyprawa tzatziki, koperek. Mięso, pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kolendrę, kminek, cynamon, chili, koncentrat pomidorowy oraz liście mięty i…