Bruschetta z roladkami serowo-szpinakowymi

Składniki: 50g chleba żytniego pełnoziarnistego, 5g oliwy z oliwek, szpinak, liście, 90g sera Feta 12% tłuszczu, 90g serka naturalnego lekkiego (np. Bieluch light), 100g papryki czerwonej, folia spożywcza. Liście szpinaku zalać wrzątkiem, po kilku minutach blanszowania odsączyć i ostudzić. Wycisnąć pozostałą wodę i osuszyć na papierowym ręczniku. Liście rozłożyć na folii tak, aby zachodziły na…

Domowe tosty z mozzarellą, pesto i salsą pomidorową

Składniki: 70g   Chleb żytni pełnoziarnisty 60g   Mozzarella 20g   Oliwki czarne marynowane Bazylia świeża Pesto: 25g   Pestki dyni lub orzeszki pinii bazylia lub rukola, 1 szklanka liści, 1/3 ząbka czosnku 1   łyżka Ser, parmezan 5g   Oliwa z oliwek sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Salsa pomidorowa: 100g…

Batoniki musli

Składniki: 1 szklanka płatków kukurydzianych, 1 szklanka płatków owsianych, 1 szklanka ryżu preparowanego, 1/2 szklanki żurawiny suszonej, 1/2 szklanki orzechów laskowych, 150g miodu pszczelego, 100g masła orzechowego, cynamon (1/2 lyżeczki). Masło orzechowe, olej kokosowy i miód podgrzewać w garnku do momentu ujednolicenia masy. W osobnej misce wymieszać płatki kukurydziane, płatki owsiane i ryż preparowany. Do…

Sałatka z fetą, granatem i rukolą

Składniki: 60g sera feta 12% tłuszczu, 60g granatu, owoc, 5g oleju lnianego, 35g chleba żytniego pelnoziarnistego, rukola. Obciąć wierzch i dól granatu, następnie ponacinać wzdłuż skóre. Rozerwać owoc i wyłuskać ziarenka. Ser feta pokroić w kostkę, składniki wymieszać z opłukaną rukolą. Sałatkę skropić olejem lnianym. Smacznego 🙂