Pikantne kofty z tzatzikami

Składniki: 150g wołowiny, polędwicy (mięso mielone), 100g cebuli 5g koncentratu pomidorowego, 5g oliwy z oliwek, 5g oleju rzepakowego uniwersalnego, czosnku, mielona kolendra, mielony kminek, cynamon, chili, świeża mięta. Dip, tzatziki: 100g ogórka, 50g jogurtu naturalnego, przyprawa tzatziki, koperek. Mięso, pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kolendrę, kminek, cynamon, chili, koncentrat pomidorowy oraz liście mięty i…

Bruschetta z roladkami serowo-szpinakowymi

Składniki: 50g chleba żytniego pełnoziarnistego, 5g oliwy z oliwek, szpinak, liście, 90g sera Feta 12% tłuszczu, 90g serka naturalnego lekkiego (np. Bieluch light), 100g papryki czerwonej, folia spożywcza. Liście szpinaku zalać wrzątkiem, po kilku minutach blanszowania odsączyć i ostudzić. Wycisnąć pozostałą wodę i osuszyć na papierowym ręczniku. Liście rozłożyć na folii tak, aby zachodziły na…

Domowe tosty z mozzarellą, pesto i salsą pomidorową

Składniki: 70g   Chleb żytni pełnoziarnisty 60g   Mozzarella 20g   Oliwki czarne marynowane Bazylia świeża Pesto: 25g   Pestki dyni lub orzeszki pinii bazylia lub rukola, 1 szklanka liści, 1/3 ząbka czosnku 1   łyżka Ser, parmezan 5g   Oliwa z oliwek sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Salsa pomidorowa: 100g…

Batoniki musli

Składniki: 1 szklanka płatków kukurydzianych, 1 szklanka płatków owsianych, 1 szklanka ryżu preparowanego, 1/2 szklanki żurawiny suszonej, 1/2 szklanki orzechów laskowych, 150g miodu pszczelego, 100g masła orzechowego, cynamon (1/2 lyżeczki). Masło orzechowe, olej kokosowy i miód podgrzewać w garnku do momentu ujednolicenia masy. W osobnej misce wymieszać płatki kukurydziane, płatki owsiane i ryż preparowany. Do…