Szybka sałatka z brokułem, oliwkami i grzankami

Składniki: 100g brokuła, 30g oliwek czarnych marynowanych, 100g pieczarek, 50g chleba żytniego pełnoziarnistego, 100g pomidorków koktajlowych, 10g nasion slonecznika, 5g oleju lnianego, sałata (najlepiej mix), bazylia. Brokuł i pokrojone pieczarki zblanszować doprawiać odrobiną soli i pieprzu. Pomidorki przekroić na połówki,  chleb w kosteczkę. Chleb razem ze słonecznikiem uprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki wymieszać z…

Makaron z pulpecikami w sosie curry

Składniki: 50g makaronu pełnoziarnistego lub durum, 100g mięsa z piersi kurczaka bez skóry, 50g cebuli, 5g oliwy z oliwek, 50g koncentratu pomidorowego, 50g lekkiego serka naturalnego (np. Bieluch light), 10g orzeszków pini (lub innych), 50g pomidorków koktajlowych, 30g mozzarella. natka pietruszki, pieprz, curry, bazylia, czosnek. Mięso zmielić (np. przy pomocy blendera) i wymieszać z pokrojoną…

Domowy burger z wiśniowym sosem barbecue

Składniki: 70g bułki grahamki, 100g wołowiny, polędwicy, 50g marchewki, 50g cebuli, 30g sera zóltego, 100g pomidora, 20g marynowanych oliwek zielonych, szpinak, słodka papryka, tymianek, oregano czosnek, pietruszka.  Sos barbecue: 150g pomidora, 50g wiśni mrożonych, 2 łyżeczki miodu pszczelego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu,…

Sernik extra-fit

Składniki: 1 kostka chudego sera twarogowego, 1 szt. budyniu waniliowego (bez cukru), 200g jogurtu naturalnego, 2 szt. jaja kurze, 1 duża łyżka miodu pszczelego, 100g wiśni mrożonych. Sos: 100g wiśni mrożonych, 5g mączki ziemniaczanej, 1/2 szklanki wody, imbir, cukier trzcinowy. Oddzielić żołtka od białek. Żółtka zmiksować z twarogiem, jogurtem, budyniem i miodem. Białka jaj ubić na…