Groszkowe kotleciki z dorsza

Składniki: 150g ziemniaków, 200g filetu z dorsza, 100g mrożonego groszku zielonego, 10g oliwy z oliwek, 60g jajka kurzego (1 sztuka), 3 łyżki mąki pszennnej pełnoziarnistej, mięta, sok z cytryny. Filety ugotować na parze, oddzielić od skóry, rozdrobnić i wymieszać z ugotowanymi ziemniakami do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać groszek, miętę, odrobinę soku z cytryny oraz jajko….

Tajska zupa z krewetkami i mlekiem kokosowym

Składniki: 500g krewetek, 100g marchewek, 150g pieczarek, 2 szklanki wywaru warzywnego, 1 puszka mleka kokosowego, 5g cukru trzcinowego, 1 szklanka kapusty pekińskiej (posiekana), 1 łyżeczka nasion kolendry, 4 łyżeczki startego imbiru, 1/2 łyżeczki płatków chili, sok z limonki, szczypiorek, trawa cytrynowa. Do zagotowanej wody dodać imbir, trawę cytrynową, posiekany szczypiorek i marchewkę. Chwilę podgotować, następnie…

Kulki mocy

Składniki: 60g daktyli suszonych, 20g śliwek suszonych, 100g płatków owsianych, 2 łyżki miodu, 30g orzechów laskowych, 30g wiórków kokosowych, 6 kostek czekolady gorzkiej, Kakao i wiórki kokosowe do obtoczenia kulek. Daktyle, śliwki suszone zalać w kubku gorącą wodą, odstawiamić na 10 minut. Następnie owoce suszone miksujemy w blenderze. Płatki owsiane lekko podsmażyć na suchej patelni….

Jajka zapiekane z rukolą, łososiem i suszonymi pomidorami

Składniki: 1 sztuka jajo kurze, 60g łososia wędzonego, 20g pomidorów suszonych, 50g papryki czerwonej, 35g chleba żytniego pełnoziarnistego, rukola, szczypiorek, kiełki rzodkiewki. Do miseczek żaroodpornych wrzucić pokrojonego łososia, na nim ułożyć pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory suszone i rukolę, wlać po 1 jajku tak, aby żółtko się rozpłynęło. Doprawić solą, pieprzem, posypać pokrojonym szczypiorkiem. Wstawić…