Składniki: pół szklanki mleka 2% tłuszczu, 50g gorzkiej czekolady 70%, szklanka mąki żytniej (lub pszennej) pełnoziarnistej, pół szklanki kakao, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 1 jajko, 5 łyżek miodu lub cukru brzozowego, 1/4 szklanki oleju rzepakowego, pół szklanki jogurtu greckiego, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. Mleko podgrzać. Do gorącego dodać połamaną…
Żywienie a nowotwory
Choroby nowotworowe są drugą pod względem częstości przyczyną zgonów na świecie. Często wiążą się z ogromnym bólem i cierpieniem. Wiele zależy od nas, ponieważ aż w 65% występowanie nowotworów jest związane ze stylem życia, jaki prowadzimy (30% odżywianie, 30% palenie tytoniu, 5% nadwaga i brak ruchu). Niewielka zmiana stylu życia może pomóc w zmniejszeniu ryzyka…
Pomidorki nadziewane puszystą pastą z ziołami
Składniki: 150g pomidorków koktajlowych, 50g sera feta 12% tłuszczu, 60g serka naturalnego lekkiego (np. Bieluch lekki), koperek, bazylia, oregano. Z pomidorków odciąć wierzch. Ze środka usunąć pestki i miąższ. Wydrążone pomidory delikatnie posolić i ulożyć otworami do dołu, żeby wyciekł z nich sok. Fetę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ziołami, koperkiem i serkiem. Tak…
Ciasto budyniowo-orzechowe z owocami
Składniki: 2 szt. jajek, 60g cukru brzozowego lub miodu, 40g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50g orzechów laskowych, 200g mandarynek (lub innych owoców). Nadzienie: 300ml mleka 1,5% tłuszczu, 1 torebka budyniu waniliowego, 30g cukru brzozowego lub miodu, papier do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Żółtka oddzielić od białek. Do zółtek dodać dwie…