Zielone dodatki w kuchni – poznaj ich kulinarne wartości i zastosowanie Wszystkie zielone dodatki w kuchni są wspaniałym, niedocenionym darem natury. Zielenina dodana do potrawy podkreśla jej walory smakowe, a przy okazji ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Ze względu na intensywny zielony kolor kojarzy nam się z wiosną, dlatego właśnie w tym okresie sięgamy…
Artykuły
Jak z Nowym Rokiem zmotywować się?
Jak z Nowym Rokiem zmotywować się do realizacji naszych postanowień? Gdy nastaje kolejny rok wielu z nas podejmuje specjalne postanowienia. Dlaczego? Co chcemy przez to osiągnąć? Otóż najważniejszym celem jest dążenie do szczęścia i dobrego samopoczucia. Trudno to osiągnąć bez zdrowego ducha i ciała. Zdrowe odżywianie, prawidłowa masa ciała, aktywność ruchowa, niepalenie papierosów itd. to…
Kawa – jak parzyć aby była zdrowa?
Dziś odpowiemy sobie na pytanie w jaki sposób przyrządzać kawę, aby nie szkodziła nam aż tak bardzo. Najzdrowsza jest kawa filtrowana, np. przez filtr papierowy. Filtrowanie usuwa z kawy tzw. diterpeny (kafeol i kafestol) – związki przyczyniające się do wzrostu we krwi całkowitego cholesterolu oraz jego frakcji LDL, tzw. złego cholesterolu. Jeśli mamy podwyższony cholesterol,…
Dynia w kuchni
Za oknem nasza piękna polska jesień, która kojarzy się z określonymi zapachami i intensywnymi kolorami. Nic tak dobrze nie wpływa na nasz nastrój jak pomarańczowy kolor dyni. W październiku dzieci z rodzicami przygotowują z niej różne lampiony i ustawiają przed domem dynie. Warto o niej pamiętać również w naszej jesiennej kuchni Wartość odżywcza dyni Dynia…